Antigua Tarta de Portomarín

Antigua Tarta de Portomarín

Su origen se remonta al año 1914, cuando el abuelo de Ancano, después de haber aprendido el oficio de pastelero en Argentina, retornó a su tierra natal: Galicia.

La antigua tarta de almendras de Portomarín

Se caracteriza por llevar un forro de hojaldre, y un relleno de almendra marcona, azúcar y huevo. Adornada con brillo de manzana y cerezas.

Ancano empezó su producción en la década de los setenta, expansionándola a distintos lugares de Galicia y algún que otro del resto de España.

Su método de fabricación es puramente artesanal, sin llevar conservantes de ningún tipo. Es una tarta de la que se pueden sacar 8 raciones, y su peso es de 700 grs.

“A TARTA DE AMÉNDOAS MÁIS FAMOSA DE GALICIA”

Antigüa Tarta de Portomarín